Fèves de soja germées façon thaï
Cette recette de fèves de soja germées façon thaï est très simple et rapide à réaliser. Elle est également très saine et très savoureuse. Cette recette est parfaite pour accompagner des légumes grillés ou des riz et des nouilles.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 200 g de fèves de soja germées
– 2 carottes
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à soupe de sirop de miel
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 2 cuillères à café de curry thaï
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 poêle
– 1 économe
– 1 râpe
– 1 couteau
– 1 spatule
La préparation
1. Faire chauffer l’huile de sésame dans une poêle.
2. Y faire revenir l’oignon et l’ail émincés.
3. Ajouter les carottes râpées et le curry thaï.
4. Faire sauter le tout pendant 5 minutes.
5. Ajouter les fèves de soja germées, la sauce soja, le jus de citron et le sirop de miel.
6. Faire sauter le tout pendant 10 minutes.
7. Assaisonner avec du sel et du poivre.
8. Servir chaud.