Filets d’aiglefin au four
Dégustez ces délicieux filets d’aiglefin au four, accompagnés d’oignons, d’ail, de citron et de persil, pour un repas léger et savoureux.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 filets d’aiglefin, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 1 citron, 2 cuillères à soupe de persil, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de paprika, sel et poivre.
Les ustensiles
1 plat allant au four, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 presse-ail et 1 râpe.
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et émincez finement l’oignon et la gousse d’ail.
3. Pressez le citron et réservez le jus.
4. Hachez le persil.
5. Dans un plat allant au four, déposez les filets d’aiglefin, parsemez-les d’oignons, d’ail, de persil et arrosez-les d’huile d’olive.
6. Salez et poivrez, saupoudrez de paprika et arrosez de jus de citron.
7. Enfournez pour 25 minutes.
8. Servez chaud.