Filets de perche rose au curry
Voici une recette délicieuse et savoureuse qui ravira les papilles des petits et des grands. Les filets de perche rose sont poêlés et nappés d’une sauce crémeuse au curry. Servir avec des pommes de terre et des légumes vapeur pour un repas complet et équilibré.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 filets de perche rose, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de curry, 15 cl de crème liquide, sel, poivre
Les ustensiles
1 poêle, 1 couteau, 1 presse-ail
La préparation
1. Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher et presser l’ail.
2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes.
3. Ajouter le curry et bien mélanger.
4. Ajouter la crème et faire mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Saler et poivrer.
6. Déposer les filets de perche rose dans la sauce et les faire cuire pendant 10 minutes.
7. Servir.