Flan au chocolat et à la menthe
Le flan au chocolat et à la menthe est un dessert très rafraîchissant. Sa texture crémeuse et sa délicieuse saveur mentholée associée à la saveur chocolatée en font un dessert très gourmand. Il est très facile à préparer et se déguste à la fin d’un repas ou en goûter.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 œufs, 25cl de lait, 100g de chocolat noir, 1 cuillère à café de menthe séchée, 80g de sucre
Les ustensiles
1 moule à flan, 1 casserole, 1 saladier, 1 fouet
La préparation
1. Faire fondre le chocolat noir avec la menthe séchée dans une casserole à feu doux.2. Battre les œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.3. Ajouter le lait et le chocolat fondu au mélange œufs/sucre.4. Verser le tout dans le moule à flan et enfourner pour 35 minutes à 180°C.5. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.