Flan aux figues de Barbarie
Le flan aux figues de Barbarie est un dessert très onctueux et délicieux. La gousse de vanille apporte une touche de saveur exceptionnelle à ce flan. Il est parfait pour un dessert estival, léger et très rafraîchissant.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 figues de Barbarie, 3 oeufs, 100 g de sucre, 1 litre de lait, 1 gousse de vanille
Les ustensiles
1 saladier, 1 couteau, 1 fouet, 1 casserole, 1 moule à flan
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez et épluchez les figues de Barbarie. Coupez-les en morceaux et répartissez-les dans un moule à flan.
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
4. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille dans une casserole. Une fois le lait chaud, versez-le sur les oeufs et le sucre et mélangez bien.
5. Versez cette préparation sur les figues de Barbarie et enfournez pour 25 minutes.
6. Laissez refroidir avant de servir.