Foie de porc en sauce
Le foie de porc en sauce est un plat délicieux et savoureux qui ravira tous les amateurs de viande. Ce plat se compose de foie de porc cuit dans une sauce aux oignons, à l’ail et au vin blanc. La farine et la crème fraîche ajoutées à la sauce permettent de la rendre plus épaisse et plus crémeuse. La cuisson à feu doux permet de conserver la saveur du foie de porc et de le rendre tendre et savoureux.
Difficulté : 3 / 5
Les ingrédients
– 500g de foie de porc
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de farine
– 2 cuillères à soupe de vin blanc
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 poêle
– 1 spatule
– 1 cuillère
– 1 fourchette
La préparation
1. Coupez les oignons en lamelles.
2. Épluchez et émincez l’ail.
3. Faites chauffer l’huile dans une poêle.
4. Ajoutez les oignons et l’ail et faites-les revenir à feu doux pendant 5 minutes.
5. Ajoutez le foie de porc et faites-le cuire à feu doux pendant 10 minutes.
6. Ajoutez la farine et mélangez bien.
7. Ajoutez le vin blanc et mélangez bien.
8. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
9. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
10. Salez et poivrez.
11. Servez le foie de porc en sauce avec du riz ou des pâtes.