Gâteau de riz à la vanille
Ce gâteau de riz à la vanille est très parfumé et très gourmand. La gousse de vanille et le sachet de sucre vanillé apportent une note de douceur et de subtilité à cette recette. Les noisettes apportent une touche de croquant. C’est un dessert très apprécié par petits et grands.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
150 g de riz rond, 50 g de sucre, 2 c. à soupe de beurre, 2 c. à soupe de lait, 2 œufs, 1 gousse de vanille, 1 sachet de sucre vanillé, 10 g de noisettes
Les ustensiles
1 bol, 1 casserole, 1 maryse, 1 fouet, 1 moule à gâteau
La préparation
1. Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
2. Égouttez le riz et transférez-le dans un bol.
3. Faites griller les noisettes à sec dans une poêle.
4. Ajoutez le sucre, le beurre, le lait et les œufs au riz. Mélangez bien le tout à l’aide d’une maryse.
5. Grattez les graines de la gousse de vanille et ajoutez-les, ainsi que le sachet de sucre vanillé et les noisettes, à la préparation. Mélangez à nouveau.
6. Versez la préparation dans le moule à gâteau et faites cuire le gâteau au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
7. Laissez refroidir le gâteau avant de le déguster.