Gratin de chou rouge cuit
Ce gratin de chou rouge cuit est une recette savoureuse et très facile à préparer. Les oignons apportent une touche d’onctuosité à ce plat et la moutarde un peu de piquant. La chapelure et l’huile d’olive donnent une texture croustillante à ce plat. Un délice à savourer en famille.
Difficulté : 2 sur 5
Les ingrédients
– 1 chou rouge cuit
– 2 oignons
– 25cl de crème liquide
– 1 cuillère à café de moutarde
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une plaque de cuisson
– Une poêle
– Une spatule
– Une maryse
– Une cuillère en bois
– Une passoire
La préparation
1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons émincés.
2. Dans une casserole, faites chauffer la crème avec la moutarde, le sel et le poivre.
3. Incorporez le chou rouge cuit et les oignons dans la casserole.
4. Mélangez bien et versez dans un plat à gratin huilé.
5. Saupoudrez de chapelure et d’un peu d’huile d’olive.
6. Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.