Gratin de haricots rouges
Ce gratin de haricots rouges est très savoureux et se prépare en 30 minutes. Les haricots rouges sont cuits dans une sauce tomate relevée par l’ajout d’oignon, d’ail et de lait de coco. Le tout est recouvert de fromage râpé pour un délicieux gratin.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 400 g de haricots rouges en conserve
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
– 1 boîte de lait de coco
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 100 g de fromage râpé
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 plat allant au four
– 1 cuillère
– 1 fourchette
La préparation
1. Égouttez les haricots rouges et faites-les revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
2. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
3. Ajoutez l’oignon et l’ail aux haricots rouges et faites revenir quelques minutes.
4. Ajoutez le concentré de tomate et le lait de coco et mélangez.
5. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
6. Salez et poivrez.
7. Préchauffez le four à 180°C.
8. Versez les haricots rouges dans un plat allant au four.
9. Recouvrez de fromage râpé.
10. Enfournez 15 minutes.