Gratin de patates douces
Le gratin de patates douces est une recette savoureuse et très facile à préparer. Les patates douces sont très nutritives et se marient très bien avec les oignons, l’ail, le persil et le basilic. Ce gratin de patates douces est très parfumé et très gourmand. Il se déguste chaud ou froid et peut être accompagné de viande ou de poisson.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 patates douces, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe de persil, 1 cuillère à soupe de basilic, 100 ml de crème liquide, 100 g de parmesan, sel et poivre
Les ustensiles
1 casserole, 1 couteau, 1 plat à gratin
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Lavez les patates douces et coupez-les en tranches de 1 cm d’épaisseur. 3. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’oignon et l’ail hachés. 4. Ajoutez les tranches de patates douces et mélangez bien. 5. Assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez le persil et le basilic. 6. Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux. 7. Dans un plat à gratin, versez la préparation de patates douces et recouvrez-la de crème liquide. 8. Parsemez le plat de parmesan et enfournez pendant 30 minutes. 9. Servez le gratin de patates douces chaud ou froid.