Gratin de petits pois et carottes
Cette recette de gratin de petits pois et carottes est très simple à réaliser et ravira les papilles des petits comme des grands. Dans une casserole, faites revenir les lardons fumés et les oignons émincés avec un peu de beurre. Ajoutez ensuite les petits pois et carottes, l’ail et la crème fraîche. Assaisonnez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Dans un saladier, mélangez la farine, le lait et la chapelure. Versez ce mélange sur les légumes et mélangez bien. Versez le tout dans un plat à gratin et faites cuire au four pendant 15 minutes à 180°C.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 2 boîtes de petits pois et carottes (conserve)
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 200 g de lardons fumés
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de farine
– 10 cl de lait
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– 1 noix de beurre
– Sel et poivre
Les ustensiles
Une casserole, un plat à gratin, un saladier, une cuillère en bois et une spatule.
La préparation
1. Faites chauffer une casserole et ajoutez-y les lardons fumés et les oignons émincés.
2. Faites revenir le tout avec un peu de beurre pendant 2 minutes.
3. Ajoutez les petits pois et carottes (conserve), l’ail et la crème fraîche.
4. Assaisonnez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5. Dans un saladier, mélangez la farine, le lait et la chapelure.
6. Versez ce mélange sur les légumes et mélangez bien.
7. Versez le tout dans un plat à gratin.
8. Faites cuire au four pendant 15 minutes à 180°C.