Gratin de poireaux cuits
Ce gratin de poireaux cuits est une recette facile et rapide à réaliser. Elle est savoureuse et peut être servie en accompagnement de viandes ou de poissons.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
4 poireaux, 30g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 20cl de lait, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 tranches de pain de mie, sel, poivre
Les ustensiles
1 grande casserole, 1 plat à gratin, 1 couteau, 1 économe, 1 poêle, 1 spatule
La préparation
1. Lavez et émincez les poireaux.
2. Épluchez et émincez l’oignon.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les poireaux et l’oignon.
4. Ajoutez la farine et mélangez.
5. Versez le lait et mélangez.
6. Salez et poivrez.
7. Laissez mijoter 10 minutes.
8. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
9. Versez la préparation dans un plat à gratin.
10. Recouvrez de tranches de pain de mie et de crème fraîche.
11. Enfournez pour 15 minutes.
12. Servez chaud.