Huîtres crues au piment et à l’estragon
Cette recette est parfaite pour ceux qui recherchent une entrée originale et élégante. Elle est facile à réaliser et ne nécessite pas beaucoup de temps. Les huîtres crues sont mariées à un mélange de jus de citron, d’huile d’olive, de piment fort et d’estragon qui leur donne un goût relevé et épicé. Cette recette est idéale pour un apéritif ou une entrée.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 24 huîtres crues
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 pincées de sel
– 1 pincée de poivre
– 2 cuillères à soupe de piment fort haché
– 2 cuillères à soupe d’estragon haché
Les ustensiles
– 1 grand plat
– 1 petit bol
– 1 cuillère
– 1 couteau
La préparation
1. Ouvrez les huîtres avec un couteau spécial huître et déposez-les dans un grand plat.
2. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
3. Versez le mélange sur les huîtres.
4. Parsemez les huîtres de piment fort et d’estragon hachés.
5. Servez les huîtres crues au piment et à l’estragon.