Loup à la moutarde
Dégustez un délicieux filet de loup à la moutarde pour le repas du soir. Les filets sont enrobés d’une sauce à la moutarde parfumée au citron et à l’ail, avant d’être cuits au four. Une fois cuit, le loup est tendre et savoureux. Servi avec des pommes de terre ou du riz, c’est un plat très simple et très gourmand !
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
4 filets de loup, 4 cuillères à soupe de moutarde, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 citrons, 2 gousses d’ail, huile d’olive, sel et poivre.
Les ustensiles
1 grand plat à four, 1 couteau, 1 économe, 1 presse-ail, 1 presse-citron.
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un grand plat à four, déposer les filets de loup.
3. Dans un bol, mélanger la moutarde, la crème fraîche, le jus des deux citrons, l’ail écrasé, le sel et le poivre.
4. Verser la sauce sur les filets de loup et arroser le tout d’un filet d’huile d’olive.
5. Enfourner le plat et laisser cuire pendant 25 minutes.
6. Une fois le loup cuit, le sortir du four et le servir accompagné de pommes de terre ou de riz.