Maquereau espagnol grillé aux herbes
Cette recette de maquereau espagnol grillé aux herbes est très facile à réaliser et ravira tous les amateurs de poisson. Les herbes aromatiques et le citron lui donnent un goût délicieux.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 maquereaux entiers
– 2 citrons
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– 1 cuillère à soupe de thym
– 1 cuillère à soupe de romarin
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une poêle
– Une assiette
– Une pince
La préparation
1. Laver les maquereaux et les écailler.
2. Les placer dans une assiette et les arroser avec le jus de citron.
3. Saupoudrer les maquereaux d’herbes et d’huile d’olive.
4. Saler et poivrer.
5. Faire chauffer une poêle et y faire griller les maquereaux pendant 5 minutes de chaque côté.
6. Servir les maquereaux accompagnés de citron et d’herbes.