Mérou grillé au beurre et aux herbes
Le mérou est un poisson savoureux et délicat qui se marie très bien avec les herbes de Provence et le beurre. Cette recette est facile à réaliser et très savoureuse. Elle est parfaite pour un repas léger et savoureux.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 morceaux de mérou, 4 cuillères à soupe de beurre doux, 2 cuillères à café d’herbes de Provence, sel et poivre
Les ustensiles
une poêle, une spatule, une assiette
La préparation
1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. 3. Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre et mélangez. 4. Ajoutez les morceaux de mérou et faites-les revenir à feu moyen pendant 5 minutes. 5. Retournez les morceaux de mérou et faites-les cuire pendant encore 5 minutes. 6. Transférez les morceaux de mérou dans une assiette et enfournez-les pendant 10 minutes. 7. Servez le mérou grillé avec le beurre et les herbes de Provence.