Mousse aux fruits de la passion
Cette mousse aux fruits de la passion est un dessert frais et léger qui ravira vos invités. La combinaison des saveurs est à la fois douce et acidulée. La texture est onctueuse et délicieusement parfumée. C’est une recette simple à réaliser et qui ravira vos invités.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 fruits de la passion
– 2 feuilles de gélatine
– 2 blancs d’œufs
– 150 g de sucre
Les ustensiles
– 1 casserole
– 1 fouet
– 1 mixeur
La préparation
1. Épluchez et coupez les fruits de la passion en petits morceaux.
2. Placez les morceaux de fruits dans une casserole avec le sucre et portez à ébullition.
3. Retirez du feu et laissez refroidir.
4. Placez la gélatine dans un bol d’eau froide et laissez gonfler pendant 10 minutes.
5. Fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
6. Ajoutez la gélatine à la préparation et mixez le tout.
7. Ajoutez les blancs d’œufs à la préparation et mixez le tout.
8. Répartissez la préparation dans des verrines et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
9. Servez et dégustez.