Paëlla à la plancha
La paëlla à la plancha est une recette typique de la cuisine espagnole, qui se prépare sur une plancha et qui ravira les amateurs de viandes et de légumes. Elle se compose de riz, de viandes et de légumes, le tout cuit dans un bouillon de légumes.
Difficulté : 4/5
Les ingrédients
400 g de riz, 2 gousses d’ail, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de safran, 1 cuillère à café de paprika, 1 l de bouillon de légumes, 400 g de mélange de viandes et de légumes congelés, sel et poivre.
Les ustensiles
une plancha, un couteau, une spatule, une cuillère en bois.
La préparation
1. Épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.
2. Faites chauffer l’huile d’olive sur la plancha et faites-y revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
3. Ajoutez le riz et mélangez bien.
4. Saupoudrez le safran et le paprika sur le riz et mélangez de nouveau.
5. Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
6. Ajoutez ensuite le mélange de viandes et de légumes congelés et mélangez.
7. Baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.
8. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.