Pain aux céréales et aux herbes
Ce pain aux céréales et aux herbes est un délice pour les papilles. Sa texture est moelleuse et ses herbes aromatiques. Il se conserve très bien et peut être dégusté à tout moment de la journée. Il est facile à préparer et se déguste aussi bien chaud que froid.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
500g de farine, 2 cuillères à soupe de graines de lin, 2 cuillères à soupe de graines de tournesol, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, 1 sachet de levure de boulanger, 10g de sel, 10cl d’huile d’olive, 300ml d’eau, 1 cuillère à soupe de thym, 1 cuillère à soupe de romarin, 1 cuillère à soupe de persil
Les ustensiles
un saladier, une cuillère en bois, une corne à pâtisserie, un moule à pain, un torchon propre
La préparation
1. Dans un saladier, mélangez la farine, les graines de lin, les graines de tournesol, les graines de sésame, la levure de boulanger et le sel.
2. Ajoutez l’huile d’olive, l’eau et les herbes et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes.
4. Formez une boule et laissez reposer la pâte dans le saladier recouvert d’un torchon propre pendant 1 heure.
5. Préchauffez votre four à 180°C.
6. Pétrissez à nouveau la pâte et formez un pain.
7. Placez le pain dans un moule à pain et faites-le cuire pendant 40 minutes.
8. Une fois le pain cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le déguster.