Pain brioché à la farine de blé et à la levure
Ce pain brioché à la farine de blé et à la levure est un délice pour les papilles. Sa texture est moelleuse et son goût est légèrement sucré. Il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
500 g de farine de blé, 25 g de levure de boulanger, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 10 g de sel, 2 œufs, 20 cl de lait, 150 g de beurre mou, 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de lait.
Les ustensiles
un saladier, une cuillère en bois, un fouet, un moule à brioche.
La préparation
1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
2. Dans un autre récipient, mélangez les œufs, le lait et le beurre mou.
3. Incorporez le mélange liquide à la préparation sèche et mélangez bien.
4. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène.
5. Placez la pâte dans un moule à brioche et laissez-la reposer pendant 1 heure.
6. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
7. Badigeonnez le pain avec le jaune d’œuf et le lait.
8. Enfournez pendant 30 minutes.
9. Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le refroidir avant de le déguster.