Pain de viande au poivre et aux légumes
Le pain de viande au poivre et aux légumes est une recette riche en saveurs. Elle se compose de haché de boeuf, d’oignons, d’ail, d’œufs, de moutarde, de persil, de poivre, de carottes et de poivrons. Une fois cuit, le pain de viande est moelleux et parfumé.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500g de haché de boeuf
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 œufs
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de persil
– 2 cuillères à soupe de poivre
– 2 carottes
– 2 poivrons
– 2 tranches de pain de mie
– Sel et poivre
– Huile d’olive
– Farine
– Beurre
Les ustensiles
– 1 bol
– 1 couteau
– 1 fourchette
– 1 poêle
– 1 moule à cake
La préparation
1. Dans un bol, mélanger le haché de boeuf, les oignons hachés, l’ail écrasé, les œufs, la moutarde, le persil, le poivre, les carottes et les poivrons coupés en petits dés. Saler et poivrer.
2. Ajouter les tranches de pain de mie et mélanger de nouveau.
3. Huiler un moule à cake et y verser la préparation.
4. Saupoudrer de farine et déposer des morceaux de beurre sur le dessus.
5. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
6. Laisser refroidir et démouler avant de servir.