Panna cotta au lait entier
Cette recette de panna cotta au lait entier est un dessert très facile à réaliser et très gourmand. La texture est très onctueuse et le goût très doux. La subtilité de la vanille se marie parfaitement avec le lait entier pour une panna cotta très crémeuse.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500 ml de lait entier
– 4 feuilles de gélatine
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 1 gousse de vanille
Les ustensiles
– 1 grande casserole
– 1 fouet
– 4 ramequins
La préparation
1. Placer les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les ramollir.
2. Dans une casserole, mélanger le lait entier, le sucre en poudre et la gousse de vanille fendue et grattée.
3. Porter à ébullition.
4. Retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine ramollies.
5. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
6. Verser le mélange dans les ramequins.
7. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
8. Servir immédiatement.