Panna cotta au vin blanc mousseux
La panna cotta au vin blanc mousseux est une recette délicieuse et facile à préparer. Elle est parfaite pour les occasions spéciales car elle est très raffinée et estivale. La combinaison entre la crème et le vin blanc mousseux est à la fois douce et acidulée, ce qui en fait un dessert parfait.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500 ml de crème liquide
– 2 feuilles de gélatine
– 100 g de sucre
– 4 cuillères à soupe de vin blanc mousseux
– Quelques gouttes de vanille
Les ustensiles
– 4 ramequins
– 1 casserole
– 1 fouet
– 1 cuillère à soupe
La préparation
1. Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes.
2. Dans une casserole, mélanger la crème liquide, le sucre et le vin blanc mousseux.
3. Porter le mélange à ébullition et retirer du feu.
4. Ajouter la gélatine et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
5. Ajouter quelques gouttes de vanille et mélanger.
6. Répartir le mélange dans les 4 ramequins.
7. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.