Patates douces au four à la peau et au parmesan
Les patates douces sont des légumes-racines très nutritifs et délicieux. Elles sont riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Cuites au four avec leur peau et le parmesan, elles deviennent croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Un plat simple et savoureux à réaliser en un temps record.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 4 patates douces
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de parmesan
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Plat allant au four
– Couteau
– Cuillère
La préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver les patates douces à l’eau claire.
3. Les couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
4. Les disposer dans le plat allant au four.
5. Verser l’huile d’olive et le parmesan sur les rondelles et mélanger pour les enrober.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Enfourner pour 40 minutes environ, en remuant les rondelles à mi-cuisson.
8. Les patates douces sont prêtes lorsqu’elles sont bien dorées et croustillantes.