Pâtes à la Scarole
Cette recette de pâtes à la scarole est très facile à préparer et très savoureuse. La scarole est mélangée à des pâtes, de l’ail, de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et du parmesan pour obtenir un plat complet et très riche en saveurs.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 250 g de pâtes,
– 2 têtes de scarole,
– 2 gousses d’ail,
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
– 2 cuillères à soupe de parmesan,
– Sel et poivre.
Les ustensiles
– Une grande casserole,
– Une planche à découper,
– Une cuillère en bois.
La préparation
1. Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole.
2. Lavez et émincez la scarole.
3. Ajoutez les pâtes et la scarole à l’eau bouillante et laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
4. Épluchez et émincez l’ail.
5. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’ail pendant environ 1 minute.
6. Ajoutez la scarole et laissez cuire environ 5 minutes.
7. Ajoutez le vinaigre balsamique et le parmesan et mélangez bien.
8. Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle.
9. Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez bien.
10. Servez chaud.