Pâtes aux betteraves et à la ricotta
Les pâtes aux betteraves et à la ricotta sont une recette simple et savoureuse. La betterave et la ricotta donnent à cette recette une saveur douce et crémeuse, tandis que l’oignon et l’ail ajoutent une touche de saveur salée. Cette recette est facile à préparer et est parfaite pour un repas rapide et sain.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 250 g de pâtes
– 2 betteraves cuites
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 250 g de ricotta
– 2 cuillères à soupe de parmesan
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Une planche à découper
La préparation
1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
2. Épluchez et coupez les betteraves en cubes.
3. Émincez finement l’oignon et l’ail.
4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
5. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
6. Ajoutez les betteraves et faites-les revenir pendant 5 minutes.
7. Ajoutez la ricotta et faites chauffer jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
8. Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle.
9. Mélangez la ricotta et les betteraves avec les pâtes.
10. Saupoudrez de parmesan et assaisonnez de sel et de poivre.
11. Servez et dégustez.