Petits pois et carottes à l’Indienne
Les petits pois et carottes à l’Indienne sont une recette très savoureuse qui réveillera vos papilles. Dans une casserole, faites revenir les oignons émincés avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les petits pois et carottes (conserve), l’ail, le gingembre, le curcuma, la coriandre et le cumin. Assaisonnez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Mixez le tout et servez chaud.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 2 boîtes de petits pois et carottes (conserve)
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de gingembre
– 2 cuillères à soupe de curcuma
– 2 cuillères à soupe de coriandre
– 2 cuillères à soupe de cumin
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 pincée de sel et poivre
Les ustensiles
Une casserole, une spatule, un presse-ail et un mixer.
La préparation
1. Faites chauffer une casserole et ajoutez-y l’huile d’olive et les oignons émincés.
2. Faites revenir le tout pendant 2 minutes.
3. Ajoutez les petits pois et carottes (conserve), l’ail, le gingembre, le curcuma, la coriandre et le cumin.
4. Assaisonnez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
5. Mixez le tout et servez chaud.