Petits pois et carottes au lard
Les petits pois et carottes au lard sont une recette très savoureuse et très facile à réaliser. Dans une casserole, faites revenir les lardons fumés et les oignons émincés avec un peu de beurre. Ajoutez ensuite les petits pois et carottes (conserve), l’ail et la crème fraîche. Assaisonnez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite la farine et le lait et mélangez bien. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes et servez chaud.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 2 boîtes de petits pois et carottes (conserve)
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 200 g de lardons fumés
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de farine
– 10 cl de lait
– 1 noix de beurre
– Sel et poivre
Les ustensiles
Une casserole, une spatule, une cuillère en bois et un presse-ail.
La préparation
1. Faites chauffer une casserole et ajoutez-y le beurre et les lardons fumés et les oignons émincés.
2. Faites revenir le tout pendant 2 minutes.
3. Ajoutez les petits pois et carottes (conserve), l’ail et la crème fraîche.
4. Assaisonnez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5. Ajoutez la farine et le lait et mélangez bien.
6. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
7. Servez chaud.