Pignons de pin farcis aux légumes et aux herbes
Cette recette de pignons de pin farcis aux légumes et aux herbes est une recette facile à réaliser et très savoureuse. Les pignons de pin sont farcis avec des légumes et des herbes, et assaisonnés avec du miel et du paprika. Cette recette est parfaite pour un repas rapide et sain.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 200 g de pignons de pin
– 1 poivron rouge
– 1 poivron jaune
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– 1 cuillère à soupe de basilic haché
– 1 cuillère à café de sel
– Poivre noir moulu
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à soupe de miel
Les ustensiles
– 1 couteau
– 1 planche à découper
– 1 poêle
– 1 spatule
La préparation
1. Dans un bol, mélanger les pignons de pin avec l’huile d’olive, le sel, le poivre noir moulu et le paprika.
2. Chauffer une poêle à feu moyen et y ajouter les pignons de pin. Faire revenir les pignons pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.
3. Pendant ce temps, émincer finement l’oignon et les poivrons. Éplucher et hacher finement les gousses d’ail.
4. Dans la même poêle, ajouter l’oignon et les poivrons et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les gousses d’ail et faire revenir encore 2 minutes.
5. Ajouter le persil et le basilic haché et mélanger.
6. Ajouter les pignons de pin à la poêle et mélanger.
7. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
8. Ajouter le miel et mélanger.
9. Servir chaud.