Pintade à la moutarde
Cette recette de pintade à la moutarde est délicieuse et parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. La pintade est marinée dans une sauce à base de moutarde et de miel, puis rôtie dans le four jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 1 pintade
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de thym
– 2 cuillères à soupe de romarin
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Un plat à four
– Un couteau
– Une planche à découper
– Un saladier
– Une spatule
– Une pince
La préparation
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un saladier, mélangez la moutarde, le miel, l’huile d’olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
3. Placez la pintade dans un plat à four et badigeonnez-la de la marinade.
4. Enfournez la pintade et laissez-la cuire pendant 1 heure.
5. Retournez la pintade et faites-la cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
6. Servez la pintade bien chaude avec des légumes ou des frites.