Pintade aux champignons et aux oignons
Cette recette de pintade aux champignons et aux oignons est savoureuse et facile à préparer. La pintade est marinée dans une sauce aux champignons et aux oignons, puis rôtie dans le four jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 1 pintade
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 200 g de champignons
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de thym
– 2 cuillères à soupe de romarin
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Un plat à four
– Un couteau
– Une planche à découper
– Un saladier
– Une spatule
– Une pince
La préparation
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez et émincez les oignons et l’ail.
3. Lavez et coupez les champignons en lamelles.
4. Dans un saladier, mélangez le miel, l’huile d’olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
5. Ajoutez les oignons, l’ail, les champignons et mélangez bien.
6. Placez la pintade dans un plat à four et badigeonnez-la de la marinade.
7. Enfournez la pintade et laissez-la cuire pendant 1 heure.
8. Retournez la pintade et faites-la cuire pendant 20 minutes supplémentaires.
9. Servez la pintade bien chaude avec des légumes ou des frites.