Pintade aux pommes et aux poires
Cette recette de pintade aux pommes et aux poires est un plat savoureux et facile à préparer. La pintade est marinée dans une sauce aux pommes, aux poires et aux herbes, puis rôtie dans le four jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 1 pintade
– 2 pommes
– 2 poires
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de thym
– 2 cuillères à soupe de romarin
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Un plat à four
– Un couteau
– Une planche à découper
– Un saladier
– Une spatule
– Une pince
La préparation
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez et émincez les oignons et l’ail.
3. Épluchez et coupez les pommes et les poires en petits cubes.
4. Dans un saladier, mélangez le miel, l’huile d’olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
5. Ajoutez les oignons, l’ail, les pommes et les poires et mélangez bien.
6. Placez la pintade dans un plat à four et badigeonnez-la de la marinade.
7. Enfournez la pintade et laissez-la cuire pendant 1 heure.
8. Retournez la pintade et faites-la cuire pendant 30 minutes supplémentaires.
9. Servez la pintade bien chaude avec des légumes ou des frites.