Poivrons farcis au piment de cayenne
Ces poivrons farcis au piment de cayenne sont très savoureux et colorés. La viande hachée et le riz sont parfumés par le piment de cayenne et l’oignon. La préparation est très simple et ne prend que 45 minutes.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 4 poivrons rouges
– 200 g de riz
– 400 g de viande hachée
– 2 cuillères à soupe de piment de cayenne
– 2 cuillères à soupe de tomates en dés
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– 1 poêle
– 1 couteau
– 1 cuillère
– 1 spatule
La préparation
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile et y ajouter l’oignon et l’ail émincés.
3. Faire revenir pendant 5 minutes.
4. Ajouter la viande hachée et la faire cuire pendant 10 minutes.
5. Ajouter le riz, le piment de cayenne, les tomates en dés et mélanger.
6. Saler et poivrer.
7. Éplucher les poivrons et les couper en deux.
8. Retirer les graines et les filaments blancs.
9. Remplir chaque moitié de poivron avec le mélange viande hachée-riz-piment de cayenne-tomates en dés.
10. Disposer les poivrons farcis dans un plat à four et enfourner pendant 15 minutes.
11. Servir chaud.