Poulet bouilli à l’ancienne
Le poulet bouilli à l’ancienne est un plat traditionnel et savoureux. Ce plat est parfait pour les repas en famille. Il se compose d’une cuisse de poulet bouillie avec des légumes et des herbes aromatiques. La cuisson à l’eau permet de conserver tous les nutriments et les saveurs du poulet. La cuisson est longue mais très simple à réaliser. La préparation ne prend pas beaucoup de temps et le résultat est délicieux !
Difficulté : 2,5/5
Les ingrédients
4 cuisses de poulet, 1 oignon, 2 carottes, 2 branches de céleri, 2 gousses d’ail, 2 feuilles de laurier, 2 clous de girofle, 2 cuillères à soupe de sel, 2 cuillères à soupe de poivre, 1 litre d’eau
Les ustensiles
Une grande casserole, un bol, un couteau, une planche à découper, une cuillère en bois
La préparation
1. Dans une grande casserole, faites cuire le poulet avec les légumes, l’oignon, les carottes, le céleri, l’ail, le laurier, les clous de girofle, le sel et le poivre.
2. Ajoutez 1 litre d’eau et laissez mijoter à feu doux pendant 1h30.
3. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la casserole et servez-le avec les légumes et les herbes aromatiques.
4. Dégustez !