Poulet mijoté au vin blanc et aux champignons
Ce poulet mijoté est une recette délicieuse et facile à réaliser. La cuisson lente et douce du poulet permet de le rendre très tendre et de développer tous les arômes de cette mijotée. Elle est accompagnée de champignons et de vin blanc pour plus de saveur. Vous allez adorer !
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 escalopes de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 100 g de champignons, 200 ml de vin blanc, 1 bouillon cube, 2 c. à s. d’huile d’olive, sel et poivre au goût
Les ustensiles
1 poêle, 1 casserole, 1 planche à découper, 1 couteau
La préparation
1. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y dorer les escalopes de poulet des deux côtés. Retirez-les et réservez-les.
3. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincés.
4. Ajoutez les champignons et faites-les revenir.
5. Remettez les escalopes de poulet dans la poêle et mouillez avec le vin blanc.
6. Dans une casserole, faites fondre le bouillon cube avec un peu d’eau.
7. Versez le bouillon cube dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
8. Salez et poivrez selon votre goût.
9. Servez bien chaud et dégustez !