Purée de pommes de terre aux herbes
La purée de pommes de terre aux herbes est un accompagnement très parfumé et très savoureux. Cette recette est parfaite pour accompagner des viandes, des poissons ou des légumes. Elle est également très appréciée des enfants.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
800 g de pommes de terre, 60 g de beurre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
Les ustensiles
1 casserole, 1 fourchette, 1 presse-purée
La préparation
1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
2. Mettez les morceaux de pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d’eau.
3. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 15 minutes.
4. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée.
5. Ajoutez le beurre, le sel et le poivre et mélangez bien.
6. Ajoutez la crème fraîche et mélangez à nouveau.
7. Ajoutez les herbes de Provence et mélangez à nouveau.
8. Servez chaud.