Queue de porc à l’orange
Cette recette de queue de porc à l’orange est très raffinée et très parfumée. La queue de porc est cuite lentement au four avec des oranges et du miel, ce qui lui donne un goût délicieux et une texture tendre. C’est un plat riche et nourrissant qui ravira vos invités.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
1 kg de queue de porc, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 oranges, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 litre de bouillon de volaille, sel et poivre
Les ustensiles
une cocotte, une spatule, un couteau, un plat à four
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez la queue de porc en morceaux.
3. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les morceaux de porc.
4. Ajoutez les oignons et l’ail et faites-les revenir.
5. Ajoutez les oranges et saupoudrez de miel et remuez.
6. Ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
7. Salez et poivrez selon votre goût.
8. Retirez du feu et servez bien chaud.