Queue de porc au miel et à la moutarde
Cette recette de queue de porc au miel et à la moutarde est une recette délicieuse et facile à réaliser. La queue de porc est cuite dans un mélange de miel, de moutarde et de bouillon de volaille, ce qui lui donne une saveur douce et sucrée. Le miel et la moutarde sont parfaits pour relever le goût de la viande et lui donner une texture fondante.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
1 kg de queue de porc, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 litre de bouillon de volaille, sel et poivre
Les ustensiles
une cocotte, une spatule, un couteau, un plat à four
La préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez la queue de porc en morceaux.
3. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les morceaux de porc.
4. Ajoutez les oignons et l’ail et faites-les revenir.
5. Saupoudrez de miel et de moutarde et remuez.
6. Ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
7. Salez et poivrez selon votre goût.
8. Retirez du feu et servez bien chaud.