Quiche aux pois mange-tout et aux lardons
Cette quiche aux pois mange-tout et aux lardons est une recette très savoureuse et facile à préparer. Elle est parfaite pour un repas léger et délicieux. Les pois mange-tout et les lardons apportent une touche de goût supplémentaire à ce plat.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
200 g de pois mange-tout, 4 pâtes brisées, 200 g de lardons, 4 oeufs, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre
Les ustensiles
casserole, poêle, moule à tarte, couteau, planche à découper
La préparation
1. Faire cuire les pois mange-tout dans une casserole d’eau salée pendant 10 minutes.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Étaler les pâtes brisées dans un moule à tarte et les piquer avec une fourchette.
5. Répartir les pois mange-tout et les lardons sur la quiche.
6. Battre les oeufs et la crème fraîche dans un saladier et assaisonner avec le sel et le poivre.
7. Verser le mélange oeufs-crème sur la quiche.
8. Enfourner et laisser cuire pendant 20 minutes.
9. Servir.