Quiche lorraine à la muscade
Cette quiche lorraine à la muscade est un plat très simple à préparer et qui fera le bonheur des petits et des grands. La muscade apporte une saveur subtile et légèrement épicée à ce plat. Les lardons sont cuits à la poêle, puis recouverts d’une sauce béchamel au lait et à la muscade. La quiche est ensuite mise au four pour obtenir une quiche bien dorée.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 1 pâte brisée
– 200 g de lardons
– 2 oeufs
– 25 cl de crème liquide
– 1 cuillère à café de muscade
– Sel, poivre
Les ustensiles
– 1 grande poêle
– 1 saladier
– 1 moule à tarte
– 1 fouet
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire cuire les lardons dans une poêle.
3. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème liquide, le sel, le poivre et une cuillère à café de muscade.
4. Dans un moule à tarte, disposer les lardons et recouvrir de sauce béchamel.
5. Recouvrir avec la pâte brisée.
6. Enfourner pour 40 minutes.
7. Laisser refroidir avant de servir.