Quiche Lorraine au fromage
Cette version de la quiche Lorraine est encore plus savoureuse grâce à l’ajout de gruyère râpé. Cette recette est parfaite pour un repas entre amis ou en famille. Elle se déguste chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 200 g de pâte brisée
– 100 g de lardons
– 1 oignon
– 3 œufs
– 20 cl de crème fraîche
– 50 g de gruyère râpé
– Sel, poivre
Les ustensiles
– 1 moule à tarte
– 1 couteau
– 1 saladier
– 1 poêle
La préparation
1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faire revenir les lardons et l’oignon émincés dans une poêle avec un filet d’huile.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et assaisonner de sel et de poivre.
4. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et y verser les lardons et l’oignon.
5. Ajouter la préparation aux œufs et crème fraîche, puis saupoudrer de gruyère râpé.
6. Enfourner pendant 30 minutes.
7. Laisser refroidir avant de déguster.