Risotto aux échalotes lyophilisées
Ce risotto aux échalotes lyophilisées est un plat savoureux et riche en saveurs. Il se prépare en 45 minutes et se déguste bien chaud.
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : 3/5
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe d’échalotes lyophilisées
– 300 g de riz Arborio
– 1 litre de bouillon de légumes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 50 g de parmesan
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Un couteau
– Une casserole
– Une cuillère
La préparation
1. Émincer l’oignon et le faire revenir dans une casserole avec l’huile d’olive.
2. Ajouter les échalotes lyophilisées et le riz et mélanger.
3. Verser le bouillon de légumes et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
4. Saler et poivrer.
5. Ajouter le parmesan et mélanger.
6. Servir chaud.