Riz au litchi séché
Ce plat de riz aux litchis séchés est très facile à réaliser et parfait pour les repas rapides. La combinaison de litchis séchés et d’épices donne une saveur unique et très savoureuse.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
300 g de riz basmati, 200 g de litchis séchés, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de curcuma, sel et poivre
Les ustensiles
1 casserole, 1 poêle, 1 spatule
La préparation
1. Faire tremper les litchis séchés dans un bol d’eau tiède pendant 15 minutes.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’oignon et l’ail hachés pendant 5 minutes.
3. Ajouter les litchis séchés et le curcuma et mélanger.
4. Dans une casserole, faire chauffer 1 litre d’eau et y ajouter le riz et le mélange de légumes.
5. Laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
6. Saler et poivrer.
7. Servir chaud.