Riz blanc au lait de coco et aux crevettes
Cette recette de riz blanc au lait de coco et aux crevettes est un plat riche en saveurs. La douceur du lait de coco se marie parfaitement avec la touche épicée du curry et le croustillant des crevettes. Un délice !
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 500 g de riz blanc grain court sec
– 2 c. à s. d’huile d’olive
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 boîte de lait de coco
– 200 g de crevettes
– 1 c. à s. de curry en poudre
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Un saladier
– Un économe
– Une planche à découper
La préparation
1. Faites cuire le riz dans une casserole avec 1 litre d’eau salée pendant 10 minutes.
2. Épluchez et émincez l’ail et l’oignon.
3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’ail et l’oignon.
4. Ajoutez le lait de coco et le curry et faites mijoter pendant 5 minutes.
5. Ajoutez les crevettes et faites cuire le tout pendant 5 minutes supplémentaires.
6. Ajoutez le riz et mélangez bien.
7. Salez et poivrez selon votre goût.
8. Servez le riz blanc au lait de coco et aux crevettes dans un saladier et dégustez.