Riz brun aux légumes et aux noix
Ce plat de riz brun est très nutritif et très savoureux. Les légumes et les noix apportent une touche croquante et relevée à ce plat.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
– 250 g de riz brun moyen sec
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 carottes
– 1 poivron
– 1 courgette
– 2 cuillères à soupe de noix
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Un faitout
– Une poêle
– Un couteau
– Une planche à découper
La préparation
1. Faites chauffer l’huile dans un faitout, puis ajoutez l’oignon et l’ail hachés. Faites les revenir quelques minutes à feu moyen.
2. Ajoutez les carottes, le poivron et la courgette coupés en petits dés et mélangez bien.
3. Versez 1,5 litre d’eau chaude et salez et poivrez.
4. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 12 minutes environ.
5. Dans une poêle, faites revenir les noix pendant 5 minutes.
6. Mélangez le riz avec les légumes et les noix et servez.