Riz sauté à l’huile de maïs
Ce riz sauté à l’huile de maïs est très simple à réaliser et très savoureux. La combinaison de l’huile de maïs, de la sauce soja et du vinaigre de riz donne une saveur très agréable. La cuisson à la poêle permet de conserver toute la saveur des ingrédients et de cuire le riz à point.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 400 g de riz
– 2 oignons
– 2 carottes
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile de maïs
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Une poêle
– Un couteau
– Une cuillère
– Un presse-ail
La préparation
1. Faire cuire le riz dans une casserole d’eau salée pendant 15 minutes.
2. Éplucher et émincer les oignons, les carottes et les gousses d’ail.
3. Égoutter le riz et le laisser refroidir.
4. Dans une poêle, faire chauffer l’huile de maïs.
5. Ajouter les oignons et l’ail.
6. Cuire pendant 5 minutes.
7. Ajouter les carottes et le riz.
8. Saler et poivrer.
9. Ajouter la sauce soja et le vinaigre de riz.
10. Bien mélanger et cuire pendant 5 minutes.
11. Servir bien chaud.