Riz sauté aux champignons enoki
Le riz sauté aux champignons enoki est un plat complet et très savoureux. Les champignons enoki apportent une texture croquante et une saveur délicate à ce plat. Les légumes et l’ail ajoutent un peu de couleur et de saveur. Une recette très simple à réaliser qui se déguste en accompagnement ou seul.
Difficulté : 1/5
Les ingrédients
200g de champignons enoki, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 poivron rouge, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 200g de riz basmati, sel et poivre
Les ustensiles
1 casserole, 1 poêle, 1 couteau, 1 presse-ail
La préparation
1. Faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
2. Lavez les champignons enoki et émincez-les finement.
3. Épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.
4. Coupez le poivron rouge en petits dés.
5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et l’ail.
6. Ajoutez les champignons enoki et le poivron rouge et faites sauter le tout 5 minutes.
7. Ajoutez le riz et mélangez bien.
8. Assaisonnez de sel et de poivre.
9. Servez chaud.