Rognons d’agneau aux légumes
Ce plat de rognons d’agneau aux légumes est idéal pour un repas simple et savoureux. La cuisson des rognons avec les carottes, les oignons, les gousses d’ail, les tomates et les épices donne un mélange de saveurs qui ravira vos papilles. Les légumes sont cuits à la perfection et le jus des rognons ajoute un goût unique à ce plat.
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 rognons d’agneau, 2 carottes, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 tomates, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, thym, laurier
Les ustensiles
1 casserole, 1 poêle, 1 planche à découper, 1 presse-ail, 1 économe
La préparation
1. Épluchez et coupez les oignons et les carottes en rondelles.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
3. Ajoutez les oignons et les carottes et faites-les revenir pendant 5 minutes.
4. Épluchez et hachez l’ail et ajoutez-le à la poêle.
5. Ajoutez les tomates coupées en morceaux et mélangez.
6. Faites cuire le tout pendant 10 minutes.
7. Dans une casserole, faites chauffer de l’huile d’olive.
8. Faites revenir les rognons pendant 5 minutes.
9. Ajoutez les légumes et les épices et mélangez.
10. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
11. Servez les rognons d’agneau accompagnés des légumes et des épices.