Rösti de rutabaga
Ce rösti de rutabaga est un plat très savoureux et très complet. Il est parfait pour un repas du soir accompagné d’une salade verte.
Temps de préparation : 45 minutes
Difficulté : 3/5
Difficulté : 3/5
Les ingrédients
4 rutabagas, 2 oignons, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de chapelure, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.
Les ustensiles
1 économe, 1 couteau, 1 spatule, 1 poêle.
La préparation
1. Éplucher et émincer les oignons.
2. Éplucher les rutabagas à l’aide d’un économe.
3. Râper les rutabagas à l’aide d’un couteau.
4. Dans un saladier, mélanger les rutabagas râpés, les oignons émincés, les œufs et la chapelure.
5. Assaisonner de sel et de poivre.
6. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y verser le mélange.
7. Faire cuire le rösti pendant 20 minutes à feu moyen, en retournant le rösti à mi-cuisson.