Salade composée au lait fermenté bifidus nature
Cette salade composée au lait fermenté bifidus nature est une recette saine et savoureuse. Elle est très facile à réaliser et se prépare en un temps record. Les légumes sont cuits à la vapeur et accompagnés de lait fermenté bifidus nature. Le tout est relevé d’un assaisonnement à base d’huile d’olive, de moutarde et de vinaigre balsamique.
Difficulté : 2/5
Les ingrédients
– 200 g de lait fermenté bifidus nature
– 2 poivrons
– 1 concombre
– 2 carottes
– 200 g de haricots verts
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
– Sel et poivre
Les ustensiles
– Une casserole
– Un couteau
– Une planche à découper
– Une poêle
– Un saladier
La préparation
1. Éplucher les carottes et le concombre, puis les couper en petits dés.
2. Éplucher les poivrons et les couper en lamelles.
3. Faire cuire les haricots verts à la vapeur.
4. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les légumes pendant 5 minutes.
5. Dans un saladier, mélanger les légumes, les haricots verts et le lait fermenté bifidus nature.
6. Ajouter la moutarde, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
7. Mélanger et servir.